Publicidade às bolachas "Shortcake", da Aliança. Anos 60. A origem da empresa remonta a 1919, com a fundação da Sociedade Industrial Aliança. A sua criação foi o culminar de um período de forte expansão e consolidação no sector da moagem em Portugal, resultando da fusão estratégica entre a Companhia de Moagem Invicta (Porto) e duas unidades de referência em Lisboa: a Fábrica do Caramujo e a Cruces & Barros. Embora tenha dado os primeiros passos focada em massas e bolachas, a marca expandiu-se nas décadas seguintes, diversificando o seu portefólio para o segmento da confeitaria, com a produção de rebuçados, caramelos e chocolates. Em 1997 a marca foi adquirida pela empresa Vieira de Castro – Produtos alimentares S.A. Continua, pois, a adoçar a boca dos portugueses.