A história da 7UP, conforme registada pela marca em Portugal, revela um percurso de inovação que começou muito antes da sua chegada à Europa. Tudo teve início em 1929, em St. Louis, nos Estados Unidos, onde Charles Leiper Grigg dedicou dois anos a testar 11 fórmulas diferentes. O objetivo era combinar sete sabores naturais num refrigerante de lima-limão único, resultando na receita que, em 1933, adotou definitivamente o nome pelo qual a conhecemos hoje.
O crescimento da marca foi fulgurante, alcançando o pódio das bebidas mais consumidas no mundo já no final da década de 40. Mais tarde, nos anos 60, a 7UP pioneirizou o segmento de baixas calorias com o lançamento da sua versão "light" (originalmente chamada LIKE), que evoluiu para a atual 7UP Zero Açúcar. Em Portugal, a marca entrou oficialmente nos anos 70, conquistando rapidamente a liderança absoluta no segmento de lima-limão, posição que mantém até aos dias de hoje no mercado nacional.
A identidade da bebida ficou também marcada por ícones da cultura popular, com destaque para o licenciamento do boneco Fido Dido pela PepsiCo em 1988, que se tornou a mascote oficial e um símbolo de irreverência nos anos 90. Mais recentemente, em 2023, a 7UP renovou a sua imagem global, adotando um design mais dinâmico e atualizando a nomenclatura dos seus produtos, mas preservando o sabor cítrico e refrescante que a define há quase um século.
